ope体育网址app大閘蟹開捕冷鏈運輸溯源防偽

ope体育网址app作者:ope体育网址app 发布时间:2020-02-19 已浏览: 95次

“秋風起,ope体育网址app蟹腳癢;菊花開,聞蟹來。”國慶佳節將至,某地大閘蟹正式開捕,行將走上人們的餐桌,滿足廣大愛蟹人士的需求。不過,關于行將登上餐桌的大閘蟹來說,如何從湖邊到餐桌保障產品新穎品行與安寧,讓更多人買的定心,吃得定心,是行業人士亟待重視的問題。2019年某地大閘蟹正式開捕。據相關人員引見,本年該地大閘蟹的總產量會上漲至1400噸閣下,總計能供應480萬只大閘蟹,價值或將上漲大約10%,利潤也將實現增加。監測數據顯示,本年的大閘蟹存活率在八成以上,產量、個頭、品行均比往年顯著提升。蟹肉飽滿,蟹黃似金,蟹膏似玉的大閘蟹總能引得浩瀚“吃貨”們垂涎三尺。雖然說一年四季皆有蟹吃,但是秋天才是吃蟹的好季節。不過,需要留意的是,大閘蟹在被送上餐桌前“困苦”重重,此中如何在貯運、銷售進程中幸免腐壞變質,堅持大閘蟹的新穎性,以及抵達消費者手中的大閘蟹新穎品行成了困擾著商家和消費者非常煩心的問題。

跟著近年來生鮮電商的鼓起,生鮮物流效勞也“乘風而上”興隆開展。為了更好地獲得貯運、銷售與新穎品行的平均,各方開端使出渾身“蟹”數,同生鮮電商停止協作,通過專業的大閘蟹冷鏈運輸設施、設施把控貯運溫度、時間,保障貯運安寧,保證消費者收到新穎的大閘蟹。

據悉,某冷鏈企業針對周期短的大閘蟹,采納全鏈條冷鏈運輸,并且充分闡揚智能科技的龐大效能,同時借助自主研發的智能溫度監控平臺,對大閘蟹冷藏、運輸、配送等各環節的溫度停止查察、監控,確保溫度可控、品行可控。此外,也有企業在大閘蟹包裝上“做文章”,操縱保鮮包裝,如食等級可降解保溫箱、生鮮冷藏箱、公用冰袋等包裝原料,確保產品新穎品行。

不只如此,很多生鮮電商企業還借助大數據、物聯網等技術,實現冷鏈物流的智能化,將大幅度提升冷鏈物流配送的效率,并對整個冷鏈物流配送各環節溫度的變化停止更好的辦理把控。與此同時,大閘蟹運輸開通了冷運專線,打通了“冷庫+專機+冷藏車”的無縫對接,先進了大閘蟹存活率,從而更好地保障產品抵達消費者手中新穎品行。

別的,值得一提的是,跟著“食品安寧”、“假貨”等問題被幾次推上風口浪尖,某地大閘蟹真偽備受消費者存眷。當前,區塊鏈被業內認為是非常適宜溯源的技術之一,因為區塊鏈敞開通明、不可竄改及可追溯等特征正好契合了大閘蟹溯源防偽的需求。據理解,2019某地大閘蟹防偽“戒指”全新表態,加強了防偽標識的辨識度以及標識溯源功用,讓消費者買得定心。

總的來說,在生鮮產品運輸中,比擬別的畜禽類和水產,大閘蟹是難度較大的“活體運輸”,對儲藏、運輸、包裝和時效等方面都有著非常高的要求。在某地大閘蟹正式開捕,行將上市之際,冷鏈運輸、溯源防偽技術等也將助其一臂之力,確保大閘蟹運輸溫度可控、品行可控,讓消費者買得更定心。即使足不出戶,也能享遭到地區大閘蟹的甘旨。